Nível de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 40 Minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1/2 kg de filé de frango
1 dente de alho picadinho
suco de limão a gosto
ervas finas a gosto
sal a gosto
óleo para fritar
Empanar
2 ovos batidos com 1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Molho
1 cebola picadinha
2 tomates maduros picadinhos
1 caixinha de molho de tomate pronto
1/2 xicara (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite
1 tabletinho de caldo de galinha
manjericão ou orégano a gosto
Finalizar
250 g de mussarela em fatias
Modo de preparo:
1.Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto.
2. Deixe na geladeira por 30 minutos.
3. Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
4. Frite em óleo não muito quente.
5. Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.
Molho:
6.Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.
7. Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.
8. Coloque os filés em um refratário.
9. Cubra com a mussarela em fatias.
10. Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela.
11. Retire e sirva.
Imagem: Gerada por IA
