Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
500 g de filé de peixe de sua preferência
Sal
2 dentes de alho socados
3 ovos
Farinha de trigo
Óleo para fritar
Modo de preparo:
1.Lave e tempere os filés de peixe com o alho e o sal.
2.Caso deseje, pode acrescentar o suco de um limão.
3.Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescente as gemas.
4.Passe os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passe-os nos ovos batidos em neve.
5.Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem.
Imagem: Gerada por IA
