Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos (incluindo tempo de resfriamento)
Rendimento: 8 porções
📝Ingredientes:
- 3 batatas médias cozidas e picadas em cubinhos
- 2 cenouras médias cozidas e picadas em cubinhos
- 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (fresca ou em lata, escorrida)
- 1/2 xícara (chá) de milho verde (fresco ou em lata, escorrido)
- 1/2 cebola pequena bem picada
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar mais leve)
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👨🍳Modo de preparo:
1.Cozinhe as batatas, cenouras e vagem até ficarem macias, mas ainda firmes.
2.Depois, escorra e deixe esfriar.
3.Em uma tigela grande, misture os legumes cozidos com a ervilha, o milho e a cebola picada.
4.Acrescente a maionese, o creme de leite (se for usar) e o suco de limão.
5.Misture bem até envolver todos os ingredientes.
6.Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado.
7.Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir, para ficar bem refrescante.
Imagem: Canva
