Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 tainha de aproximadamente 1 1/2 kg
1 maço de cheiro verde
1 maço de coentro
4 limões
1 cebola média
Sal a gosto- 1 colher de sopa de azeite virgem
Modo de preparo:
1.Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas.
2.Limpe bem com água e limão.
3.Tempere por dentro com sal a gosto.
4.Picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite.
5.Coloque todo esse tempero dentro da tainha e costure a barriga.
6.Asse na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas.
7.Sirva com arroz branco.
Imagem: Canva
